Dulces, tartas y otras historias

El café Dalgona es la última moda en las redes como instagram y tok tok. Esta receta se ha vuelto viral desde India y Corea, la cual está conquistando ya medio mundo. Es una bebida que se hace batiendo café instantáneo, azúcar y agua muy fría hasta que se esta mezcla se vuelve cremosa. Luego se termina añadiendo esta preparación a un vaso que contiene leche fría o caliente, según gustos. Se puede espolvorear con café en polvo, cacao, galletas desmenuzadas, miel, leche condensada... Uno de los secretos de esta preparación es en si mismo el producto de café instantáneo, tipo Nescafé, ya que no es posible hacer café Dalgona con granos de café molido, ni café hecho natural. El café instantáneo crea un producto de consistencia espesa y espumosa parecido a la nata montada al ser batido junto con agua muy fría. La razón de esto tiene mucho que ver con el proceso de secado de los gránulos de café. Seguramente habréis visto esta crema de café en los típicos videos de como hacer mousse de...

Una preparación muy sencilla para todos aquellos que tengáis paciencia es este licor de fresas. Una bebida que podemos preparar en casa de una manera muy sencilla, aprovechando esta temporada de fresas que va de febrero a mayo, en la cual vamos a conseguir una bebida espirituosa de lo más interesante. 

¿Quien se puede resistir a esta famosa crema de chocolate con avellanas? Unos prefieren la Nutella y otros son mas partidarios de la Nocilla. Así se llama en España a esta rica crema que rellena bocadillos de pequeños y no tan pequeños desde hace décadas. y si además te dijera que puedes hacerla tu mismo en casa y sin gastar mucho dinero...  Continua leyendo y descubre cómo en muy sencillos pasos.

La tarta de limón o también llamada lemon pie, es una de esas tartas que más ha triunfado desde su invención en Estados unidos en el siglo XIX. No tanto pos su sencillez de elaboración si no también por ese espectacular resultado y esa mezcla entre lo dulce y lo agrio del propio limón. Un postre nada empalagoso y además muy nutritivo aportando una gran cantidad de vitamina C.

Una tarta fresca y clásica como lo es una tarta de fresas con nata, tan sencilla que cualquiera la puede elaborar. En tan solo unos minutos tendrás preparada una de las tartas más conocida del mundo.

Cosas que en estas vacaciones deben probar como ...algo tropical, dulce, y satisfactorio. El regalo perfecto para resumir mi cuarentena hasta ahora,  helado de mango de coco!

La bavaroise en España, también llamada crema bávara, crème bavaroise, o simplemente bavaroise es un postre frío de  que suele llevar gelatina, crema inglesa y nata montada, se pude hacer con frutas tropicales, limón, fresas, mango... aunque también puede hacerse Bavaroise de turron, cafe, chocolate, naranja, queso...

como hacer caramelos de toffee - caramelos de toffee fáciles - auténtica receta de caramelos de toffe

Unicorn Frappe VS Dragon Frappe ¿Que ha pasado? Horas después del debut de unicorn frappe muchos de los establecimientos de starbucks se quedan sin algunos de sus ingredientes necesarios para hacer esta bebida. Al nuevo miembro en la familia lo han descrito como un frappuccino de té verde con un remolino de bayas.

Bizcocho de plátano y nueces; otra sencilla idea para hacer un postre diferente. Cuando nos cansamos de hacer siempre los mismos bizcochos y dejamos de hacerlos, es cuando necesitamos ir variando las recetas para encontrar nuevos sabores y texturas e ir sorprendiendo tanto a nuestros comensales como a nosotros mismos. Este es un bizcocho de plátano al que le vamos a agregar también unas nueces para que le dén un punto extra de jugosidad. Es una receta al alcance de todo el mundo , ya que los ingredientes que vamos a usar se pueden encontrar de manera muy fácil en cualquier supermercado . La principal recomendación para hacer este bizcocho es, que los plátanos estén bien maduros , para que se puedan triturar totalmente y obtengamos una textura más homogénea en nuestro pastel. Con respecto a las nueces podemos usarlas tanto en trocitos como cuando hacemos un brownie o también  trituradas totalmente , eso ya depende de cada uno y de la textura interior que ...

Si la vida te da limones no hagas limonada; haz bizcocho de limón Como no podía faltar en el blog un queque de limón . Es uno de los bizcochos tradicionales que más conocidos en el mundo y que más se consume habitualmente, es muy sencillo de realizar y el resultado será un bizcocho esponjoso, aromático y muy sabroso. El bizcocho es además por su facilidad de preparación, uno de los postres que más se realiza en la actualidad. También se le llama queque o bizcochuelo en otros países. Para conseguir un bizcocho extra jugoso y esponjoso es recomendable tamizar siempre la harina , así nunca nos quedará con grumos. Otro truco es precalentar el horno minutos antes de introducir el bizcocho para hornearlo. También hay quien separa las yemas y las claras y bate estas por separado hasta montarlas a punto de nieve y luego integrarlas en la masa, siempre con movimientos envolventes y muy delicadamente para que esa textura esponjosa y aireada que hemos conseguido no se baje y nos a...

Receta de bizcocho de calabaza paso a paso. Hoy os presentamos en el blog otra deliciosa receta de bizcocho un tanto diferente a los que habitualmente estamos acostumbrados a ver. Se trata de un bizcocho de calabaza en el cual aprovecharemos a realizarlo en estas épocas de otoño  e invierno ya que son en las que más abundan esta preciosa hortaliza. Aunque es un dulce típicamente americano , cada vez lo vemos más difundido por otros países. La mezcla con la calabaza resulta deliciosa, dando como resultado un bizcocho sabroso, tierno y esponjoso . La calabaza es un alimento que posee muchas cualidades nutricionales. Esta cargada de antioxidantes como los carotenos, el licopeno, vitamina C y tiene una elevada cantidad de potasio siendo ideal para promover la eliminación de líquidos del organismo. La calabaza tiene además una elevada tasa de fibra favoreciendo también el tránsito intestinal. La calabaza además es un alimento muy ligero ya que su aporte calórico es muy bajo....