Bulletproof Coffee: la receta del café a prueba de balas que sacia durante horas
No, no es un café con leche normal. Es un Bulletproof Coffee o café a prueba de balas. He visto que se está convirtiendo en la última moda este "batido" de café con mantequilla y aceite de coco que los americanos llaman así (café a prueba de balas). Los que lo consumen prometen que es más saciante y energético. Yo, es que no me puedo quedar quieto y no me suelo quedar atrás probando cosas nuevas. Me fui directo al Mercadona a por los ingredientes y aquí os cuento mi experiencia.
¿Qué es el Bulletproof Coffee?
Pues es de lo más sencillo. Una mezcla de café solo con un poco de mantequilla y aceite de coco. Al batirlo unos segundos, se queda con una textura muy cremosa, casi como si llevara leche, pero con un aroma a coco increíble. Mucha gente lo toma porque dice que te quita el hambre y te mantiene a tope toda la mañana.
Ingredientes
- 1 café solo largo (tipo americano)
- 1 cucharadita de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de aceite de coco
- Edulcorante al gusto (opcional)
Cómo hacer Bulletproof Coffee (receta fácil paso a paso)
- Prepara tu café solo largo de siempre.
- Pon la mantequilla, el aceite de coco y el edulcorante en el vaso de la batidora.
- Echa el café recién hecho (caliente).
- Bate bien durante unos segundos hasta que salga esa espumita tan rica.
Mi experiencia real con este café
La primera vez que oí hablar de esto pensé: "Ni de broma me va a gustar un café con grasa". Me fui a la tienda, me gasté 7€ en un bote pequeño de aceite de coco y salí de allí pensando que me habían timado con un capricho caro que acabaría en la basura.
¿La sorpresa? Pues que para nada es grasiento. Es super cremoso, casi como un batido con un aroma a coco increíble. Lo mejor fue que desayuné a las 8 y a las 2 de la tarde seguía tan tranquilo, sin nada de hambre ni ansiedad. ¡Me funcionó de verdad! En mi caso, este café a prueba de balas sí me resultó bastante saciante, aunque supongo que dependerá de cada persona.
">Consejos rápidos
- Usa el café bien caliente para que la mantequilla y el coco se fundan y emulsionen perfectamente.
- Si es tu primera vez, no te pases con la cantidad de grasa, empieza por una cucharadita pequeña.
- ¡No te olvides de batirlo! Si solo lo remueves con la cuchara, notarás la grasa flotando.
- Este café a prueba de balas es ideal como desayuno si buscas algo rápido y saciante.
🌟 Truco Pro: La versión "Spiced"
Si el sabor te resulta un poco neutro al principio, añade media cucharadita de canela de Ceylán o unas gotas de extracto de vainilla puro antes de batir.
La canela no solo le da un aroma increíble que combina de lujo con el coco, sino que ayuda a estabilizar los niveles de azúcar, haciendo que el efecto saciante dure todavía más tiempo.
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