Fudge de Nutella Express: Bombones caseros de chocolate y avellana
¿Amas la Nutella tanto como yo? Si la respuesta es sí, prepárate, porque hoy vamos a entrar directamente en el paraíso de los adictos al chocolate. Vamos a preparar unos bombones de Nutella caseros (o fudge) de la manera más sencilla y rápida que imagines.
Olvídate de termómetros de azúcar o complicaciones. Este fudge de Nutella fácil y sin horno es perfecto cuando quieres un dulce rápido sin complicarte. Es suave y se deshace en la boca con ese sabor inconfundible a avellanas. Si prefieres usar Nocilla, ¡adelante! El resultado es igual de espectacular.
Ingredientes para tu Fudge de Nutella casero
- 1 bote de leche condensada (397 g).
- 300 g de chocolate con leche: Picado en trozos para que funda mejor.
- 300 g de Nutella o crema de avellanas.
- 25 g de mantequilla: Le dará un brillo precioso.
- 100 g de azúcar glass: Para darle esa textura de caramelo consistente.
Preparación del Fudge de Nutella fácil paso a paso
- Fundido al baño maría: En un recipiente ponemos el chocolate picado, la mantequilla, la Nutella y la leche condensada. Lo llevamos al baño maría (o microondas en intervalos cortos) y removemos hasta que todo sea una crema suave y brillante.
- El toque final: Retiramos del fuego y añadimos el azúcar glass. Es muy importante remover bien para que no quede ni un solo grumo.
- Al molde: Forramos un molde (si es pequeño y cuadrado mejor, para que salgan cuadraditos altos) con papel vegetal. Alisamos la superficie con una espátula.
- El secreto es el frío: Dejamos reposar en la nevera durante toda la noche. La paciencia aquí es tu mejor ingrediente.
- Corte y servicio: Una vez firme, desmoldamos y cortamos en cuadritos pequeños.
Preguntas frecuentes sobre el fudge de Nutella
¿Se puede congelar el fudge de Nutella?
Sí, se puede congelar sin problema. Córtalo en porciones y guárdalo en un recipiente hermético. Para consumirlo, déjalo descongelar en la nevera para que mantenga su textura cremosa.
¿Cuánto dura el fudge de Nutella en la nevera?
El fudge de Nutella en mi casa vuela el mismo día 😅. Pero se conserva en la nevera unos 4-5 días en buen estado en un recipiente hermético. Con el paso de los días puede volverse un poco más firme, pero sigue estando igual de rico.
¿Se puede hacer fudge de Nutella sin leche condensada?
Sí, pero cambia bastante la textura. La leche condensada es lo que le da esa cremosidad característica. Sin ella, el resultado será más firme y menos suave.
¿Por qué mi fudge de Nutella no se endurece?
Puede deberse a un exceso de grasa (demasiada Nutella) o a falta de frío. Intenta reducir la cantidad de crema de avellanas o déjalo más tiempo en la nevera.
¿Se puede hacer fudge de Nutella en microondas?
Sí, es una opción rápida. Solo tienes que calentar los ingredientes en intervalos cortos, removiendo cada vez, hasta obtener una mezcla homogénea.
¿Cómo cortar el fudge sin que se rompa?
Usa un cuchillo ligeramente caliente y limpia la hoja entre corte y corte. Así conseguirás cuadrados más limpios.
¿Se puede hacer fudge de Nutella sin mantequilla?
Sí, la mantequilla es opcional. Aporta brillo y suavidad, pero puedes omitirla sin problemas.
Diferencias con otros dulces de azúcar
A diferencia del fudge de azúcar tradicional, esta versión express aprovecha la grasa de la avellana y el chocolate para solidificar sin necesidad de almíbares complejos. Si te gustan los sabores potentes, también puedes probar mi fudge de Oreo.