Bolitas de coco fáciles con solo 2 ingredientes (sin horno)
Bolitas de coco: el dulce de 2 ingredientes que siempre sale bien
Si buscas un postre rico, rápido y que no manche casi nada, estas bolitas de coco son para ti. Solo necesitas coco rallado y leche condensada. Son perfectas para servir como picoteo en fiestas o para completar la bandeja de dulces en Navidad. Además, como no necesitan horno, son ideales para hacer con los más pequeños de la casa.
Ingredientes
- 150 g de coco rallado
- 150 g de leche condensada
- Un poco más de coco rallado para el rebozado final
Preparación paso a paso
- La mezcla: En un bol, junta el coco rallado con la leche condensada. Mezcla bien hasta que tengas una pasta homogénea. Es mejor que la masa tire a sólida para que luego sea fácil darle forma.
- Reposo: Mete el bol en la nevera durante unos 30 minutos. Este frío hará que la masa coja cuerpo y no se te pegue tanto a las manos.
- Formar las bolitas: Con ayuda de una cuchara, coge pequeñas porciones y dales forma redonda con las palmas de las manos.
- Rebozado: Pasa cada bolita por un plato con coco rallado para que queden bien cubiertas.
Preséntalas en cápsulas de papel pequeñas y guárdalas en la nevera hasta el momento de servir.
Ideas para personalizar tus bolitas
Variedad de coberturas: Aunque el coco es el clásico, puedes rebozarlas en fideos de chocolate, sprinkles de colores o incluso cacao en polvo para darles un toque diferente.
Conservación: Guárdalas siempre en un recipiente hermético dentro de la nevera. Aguantan perfectamente varios días, por lo que puedes prepararlas con antelación para cualquier evento.
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