Tarta arco iris para el día del orgullo LGTBI.

Una tarta arco iris para celebrar el Día Internacional del Orgullo LGBTI. El cual es también conocido como Día del Orgullo Gay  o Gay pride. Esta fiesta se realiza el día 28 de junio, fecha en que se conmemoran los disturbios de Stonewall  (Nueva York - 1969), que marcaron el inicio del movimiento de liberación homosexual. Se trata de una serie de actos que cada año los colectivos LGBTI celebran de forma pública para instar por la tolerancia y la igualdad de los gays, lesbianas, bisexuales, transexuales... Nosotros en el blog lo vamos a celebrar con una tarta que lleva los colores de la bandera arco iris, pero si de lo contrario eres más aficionado a las gelatinas aquí  también  encontrarás una receta de gelatina arco iris. 

Ingredientes:

• 300 g de harina.
• 300 ml de leche.
• 225 g de azúcar.
• 125 g de mantequilla.
• 4 claras de claras de huevo.
• 1 sobre de levadura química.
• Extracto de vainilla.
• Colorante en gel o pasta ( rojo, naranja, amarillo, verde, azul y violeta)

Para la cobertura y el relleno:

• 500 ml de nata líquida.
• 500 g de queso crema.
• 300 g de azúcar glace.

Preparación:

• Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que blanquee y haya duplicado su volumen.
• Añadimos la leche junto con el extracto de vainilla.
• Montamos las claras a punto de nieve y se las añadimos a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
• Tamizamos y añadimos la harina junto con la levadura química y  nuevamente mezclamos los ingredientes con movimientos envolventes.
• Dividimos en seis partes iguales, colocando cada parte de masa en un bol.
• A cada parte de la masa le añadimos un par de gotas de colorante y lo mezclamos bien para conseguir el color deseado.
• Horneamos cada capa de color de bizcocho durante unos 15 minutos a 180ºC.
• Para el relleno y cobertura: montamos la nata con el azúcar y cuando esté montada la mezclamos con el queso crema.
• Ya sólo nos queda montar la tarta y para ello vamos a ir alternando capas de bizcocho de colores y la crema del relleno.

Feliz día del orgullo a todos y espero que os haya gustado esta receta de tarta arco iris. Haz click en recetas de tartas si te has quedado con ganas de ver más recetas de este tipo. Nos vemos próximamente con mas recetas deliciosas y no os olvidéis de comentar y compartir la receta en vuestras redes si os gusta. Gracias por leernos.