Elaboración de la Nutella casera /nocilla casera / nougat

¿Quien se puede resistir a esta famosa crema de chocolate con avellanas? Unos prefieren la Nutella y otros son mas partidarios de la Nocilla. Así se llama en España a esta rica crema que rellena bocadillos de pequeños y no tan pequeños desde hace décadas. y si además te dijera que puedes hacerla tu mismo en casa y sin gastar mucho dinero...  Continua leyendo y descubre cómo en muy sencillos pasos.

Ingredientes para preparar nutella casera:

• 120 gr de avellanas
• 150 gr chocolate negro
• 150 gr chocolate blanco
• 150 gr chocolate con leche
• 150 gr azùcar
• 200 cc leche
• 70 cc aceite de girasol

Elaboración de la nutella casera:

• Lo primero que haremos será es triturar bien las avellanas junto con el aceite y la leche en un procesador de alimentos o con una turmix hasta obtener una pasta fina.
• Mientras tanto coloca en un recipiente los chocolates picados bien finos y los ponemos a derretir a baño maría, aunque si lo prefieres también puedes derretirlo en el microondas.
• Cuando estén derretidos añadimos la pasta de avellanas trituradas al chocolate.
• Agregamos el Azúcar y lo mezclamos muy bien en el baño maría. 
• Continuamos mezclando y cocinando la mezcla hasta que veamos que adquiere la consistencia deseada. Más o menos de leche condensada espesa, ya que al enfriar esta mezcla se endurece más.
• Una vez integrados todos los ingredientes esperamos a que enfríe y procedemos a guardarlo en envases de vidrio.