lunes, 6 de abril de 2015

Mug cake de plátano y nueces

Mug cake de plátano y nueces

Para empezar bien la semana después de estos días de vacaciones, vamos a hacerlo añadiendo una dosis extra de fruta. Lo dice vuestro médico, lo dice vuestros dietístas y lo dice hasta la tele... ¡Coman más frutas! Pues entonces vamos a hacer un Mug cake de plátano con nueces. Está cargado de minerales, aceites omega 3  y por supuesto potasio. Combinan muy bien las nueces con los cakes y con el plátano aportándonos una textura crujiente diferente al propio postre. Es sencillo de hacer y suuuuuper rápido solo 3 minutos en el microondas. Además el plátano podemos conseguirlo en cualquier tienda a lo largo de todo el año.


Ingredientes:

  • 1 cucharada de  aceite de girasol.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 3  Cucharadas de harina
  • 1 Cucharada de yogur.
  • 1/2 cucharadita Royal.
  • 1  Huevo.
  • 1  Plátano maduro.
  • 5 o 6 nueces en trozos.

Preparación:

  • Colocamos en la taza el azúcar, el aceite, el huevo y lo mezclamos bien hasta incorporar todos los ingredientes.
  • En un recipiente o plato trituramos el plátano con la ayuda de un tenedor hasta obtener una pasta fina.
  • Añadimos el plátano  a la mezcla de la taza e incorporamos a la mezcla anterior.
  • Agregamos una cucharada de yogur  y mezclamos bien.
  • Añadimos el Royal y la harina a la taza y combinamos hasta que se incorpore.
  • Por último agregamos las nueces partidas y lo mezclamos.
  • Colocamos la taza en el microondas a potencia máxima durante 3 minutos aproximádamente.

Si te ha gustado esta receta de Mug cake de plátano y nueces no te olvides de compartirla en tus redes sociales y dejarnos un comentario. Por cierto también tenemos un Mug cake de chocolate en el blog. Haz click en Inicio para ver las nuevas recetas del blog. Muchas gracias por leernos.