miércoles, 3 de agosto de 2016

Receta de cupcakes de ferrero rocher y nutella.

Receta de cupcakes de ferrero rocher y nutella.

Ya está lista nuestra receta, para hacer unos ricos cupcakes que están rellenos con los bombones de chocolate ferrero rocher y llevan un frosting nutella. Los ferrero son mis bombones favoritos, creo que es la mezcla perfecta entre el chocolate, el sabor de las avellanas y lo crujiente del barquillo si a eso le unimos el sabor de la nutella y todo ello lo conjugamos en forma de cupcake lo único que puede salir de aquí es el mejor postre del mundo. O por lo menos el más pretencioso. La verdad que lo único malo que tiene es lo poquito que duran...

Ingredientes para el bizcocho:

  • 125 g de azúcar.
  • 125 ml de nata líquida 35% M.G.
  • 125 g de harina
  • 100  ml de aceite de girasol.
  • 2 huevos.
  • 50 g de cacao en polvo sin azúcar.
  • 1 cucharadita de levadura química.
  • 12 Ferrero Rocher

Ingredientes para el frosting de Nutella.

  • 200 g de mantequilla.
  • 200 g de azúcar glace.
  • 150 g de Nutella

Preparación:

  • En un recipiente mezclamos bien el aceite de girasol junto con los huevos, el azúcar, la nata líquida y lo reservamos.
  • En un bol, tamizamos la harina con el cacao, la levadura e incorporamos esta mezcla a la mezcla anterior.
  • Rellenamos cada cápsula hasta la mitad, colocamos encima un bombón y cubrimos con un poco más de pasta de bizcocho.
  • Horneamos a 180ºC durante 20 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con un palillo, este salga seco.
  • Retiramos del horno y dejamos enfriar.

Preparación del frosting de nutella:

  • Batimos en un recipiente la mantequilla junto con el azúcar glace hasta que logremos una mezcla blanquecina y esponjosa.
  • Añadimos la Nutella y continuamos batiendo hasta obtener una crema homogénea.
Una vez hayan enfriado los cupcakes ya podemos decorarlos con el frosting ayudados de una manga pastelera.

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