Batido de fresas y plátano: la merienda más cremosa y natural
Las fresas son, de lejos, una de mis frutas favoritas. Están llenas de vitaminas y, aunque todavía no es plena temporada, por aquí en Canarias ya empezamos a ver esos paquetitos en el súper que te entran por los ojos. Este batido de fresas y plátano es un clásico que nunca falla: el plátano le da esa cremosidad brutal y quita un poco la acidez de la fresa sin complicaciones.
Es la merienda perfecta porque es natural, se hace en nada y a los niños (y no tan niños) les encanta. Si buscas algo fresco y que alimente de verdad, saca la batidora porque este batido te va a solucionar la tarde. ¡Directo al grano!
Ingredientes
- 1 plátano maduro (cuanto más maduro, más dulce)
- 250 g de fresas maduras y limpias
- 50 g de azúcar (puedes ajustarlo según el dulzor de la fruta)
- 2 yogures naturales (le dan un toque mucho más rico que la leche sola)
Preparación paso a paso
- Preparar la fruta: Corta el plátano en rodajas y limpia bien las fresas quitándoles el rabito verde.
- Al vaso de la batidora: Echa toda la fruta troceada, el azúcar y los dos yogures.
- Triturar: Dale caña a máxima potencia durante un par de minutos. Queremos que quede bien fino, sin trozos grandes.
- El toque final: Si te quieres dar un capricho, sírvelo con un buen copete de nata montada y corona con una fresa entera que hayas guardado.
Consejos para un batido de diez (FAQs)
¿Puedo hacerlo sin azúcar?
Claro. Si el plátano está muy maduro, ya aporta mucho dulzor. También puedes cambiar el azúcar por un par de dátiles o un chorrito de miel si prefieres algo más sano.
¿Y si no tengo yogur natural?
No pasa nada, puedes usar leche fría o incluso yogur griego si lo quieres todavía más espeso. Con yogur de fresa también queda muy potente, aunque el sabor de la fruta natural se notará un poco menos.
Un truco para el calor
Si quieres que sea casi como un helado, congela el plátano pelado y troceado unas horas antes. Al batirlo con las fresas frescas y el yogur, te quedará una textura tipo smoothie super refrescante.
Otros batidos cremosos y frutas que te pueden gustar
Si te ha gustado el batido de fresas y plátano, hay otras combinaciones de fruta suaves, dulces y muy fáciles que también merece la pena probar: