Ya tenemos muchas frutas de verano en nuestros supermercados y es época de que empecemos a disfrutar de ellas. Esta tarta de sandía es especialmente refrescante, sencilla y rápida de realizar. Además podemos entretener durante un rato a los más pequeños de la casa ayudándonos a realizarla. podemos decorarla con diferentes frutas y modificar la cobertura por yogur, nata montada, frosting... Vamos a usar una sandía que no tenga pepitas, para que sea más cómoda a la hora de comer. Esta tarta es la sorpresa de muchos invitados ya que casi todo el mundo se espera un bizcocho debajo de esa cobertura blanca.
Ingredientes:
- Una sandía sin semillas.
- 300 gr. de Queso crema
- 300 gr. de Nata para montar
- 100 gr. de Azúcar glace.
- 250 g de arándanos.
- 250 g de fresas laminadas.
Preparación:
- Pelamos la sandía y la cortamos en forma de cilindro.
- Con papel absorbente la secamos bien por su parte exterior.
- En un bol batimos la nata a punto de nieve junto con el azúcar glace.
- Añadimos el queso crema a la nata montada y mezclamos con cuidado que no se nos baje.
- Cubrimos la sandía con la crema de la nata montada alisando su superficie.
- Decoramos las fresas en láminas y los arándanos por la parte superior.
Terminada nuestra Tarta de sandía ya podemos disfrutar de ella y sin remordimientos que la mayor parte que tiene es agua. Si te ha gustado la receta compártela en tus redes sociales o háznoslo saber dejándonos un comentario y si haces click en recetas refrescantes para el verano te saldrán una compilación de recetas especiales para el verano.
