Dulces, tartas y otras historias

La gastronomía canaria es rica en sabores tradicionales y únicos, y sus postres no son la excepción. En este artículo, te presento los 10 postres canarios más emblemáticos que puedes preparar fácilmente en casa. Desde dulces ancestrales hasta recetas que se han transmitido de generación en generación, estos postres son el alma dulce de las Islas Canarias. 1. Quesadillas Herreñas Originarias de la isla de El Hierro, las quesadillas herreñas son un postre suave y delicioso elaborado con queso fresco, harina y azúcar. Su textura cremosa y sabor dulce hacen que sean un imprescindible en la repostería canaria. Tradicionalmente se preparan durante celebraciones y festividades locales. Ver receta completa 2. Quesillo El quesillo es el flan típico canario, caracterizado por su textura más compacta y su intenso sabor a caramelo. Es un postre muy popular en toda Canarias y suele servirse en reuniones familiares y fiestas. Su sencillez y sabor hacen que sea uno de los favoritos de grandes...

Bizcocho de limón y semillas de amapola Hace tiempo que no escribo en este blog, pero esta receta de bizcocho de limón y semillas de amapola es una de mis favoritas para merendar o desayunar. Es fácil, aromática y tiene un toque crujiente que la hace especial. Espero que la disfrutes tanto como yo. Ingredientes 200 g de harina de trigo 150 g de azúcar 3 huevos 125 ml de yogur natural (puede ser de limón) 100 ml de aceite suave (girasol o oliva suave) Ralladura de 2 limones Zumo de 1 limón 2 cucharadas de semillas de amapola 1 sobre de levadura en polvo (polvo de hornear) Una pizca de sal Preparación Precalienta el horno a 180 °C (calor arriba y abajo). En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y clara. Añade el yogur, el aceite, la ralladura y el zumo de limón. Mezcla bien. Incorpora la harina tamizada con la levadura y la sal, poco a poco, mezclando con un...