jueves, 25 de agosto de 2016

Tarta de queso japonesa con sólo 3 ingredientes

Tarta de queso japonesa

Esta es una tarta de queso japonesa que cuando la ves por primera vez en internet sorprende por llevar tan pocos ingredientes y por lo tan sencilla que es su preparación. Hay que agregar que no lleva gluten . Tiene una textura muy esponjosa, quedando una tarta muy suave y delicada. La mezcla de sabores del chocolate y el queso crema hacen de esta tarta un postre extraordinario que sorprenderá a cualquier invitado.
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lunes, 15 de agosto de 2016

Tarta de queso y mango en vasito.

Tarta de queso y mango en vasito.

Esta es una receta sencilla de como hacer una tarta de queso en un vasito o copa sin la necesidad de encender el horno. La mousse de queso queda con una textura muy fina y delicada y podéis usar el queso crema de vuestra preferencia. La salsa de mango se puede sustituir por otra fruta o incluso podéis usar alguna mermelada aligerada con un poco de agua. Se puede preparar con bastante antelación dejándola en la nevera hasta que la vayamos a servir a nuestros invitados. Es un postre muy rápido de hacer, con muy pocos ingredientes y además es muy barato.
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domingo, 14 de agosto de 2016

Ella puso chocolate en un plástico d burbujas y envolvió una tarta. Lo que pasa a continuación es sencillamente genial.


Decorar una tarta a veces se convierte en una experiencia un tanto tediosa. A parte de tener habilidad, también hace falta utensilios y herramientas especiales. Sin embargo en algunas ocasiones nos encontramos con gente que puede utilizar los más sencillos elementos dando como resultado una idea original de decoración y mucho más barato que comprar esas boquillas para las mangas pasteleras que ya todos conocemos. 

Este es el caso de Cakes StepbyStep, que nos muestran en su video como con un simple trozo de plástico de burbujas cortado a medida de la tarta y chocolate se puede hacer una decoración para una tarta imitando un panal de abejas. 

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¿Cómo hacer brownies de chocolate sin horno?

 brownies de chocolate sin horno

¿Cómo hacer un brownie de chocolate sin encender el horno? Sólo necesitas 3 ingredientes y una nevera para que se enfríe. No es nada fácil en verano hacer postres y encender el horno. Es casi mejor que la receta tradicional de brownie porque queda mucho más jugoso y esponjoso. Además es una receta genial para que también la puedan hacer los más pequeños de la casa. Para dejarlo un poco más bonito por la parte superior podemos ponerle una capa de nuestra crema de chocolate favorita. También podemos añadirle frutos secos de nuestra preferencia y quedará un brownie aún más espectacular. 

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sábado, 13 de agosto de 2016

Crumble de fresas.

Crumble de fresas

El crumble de fresas es un postre tradicional de Reino Unido, que se elabora con frutas cubiertas con una masa de harina, mantequilla y azúcar, para posteriormente hornearlo. Este postre se suele servir caliente con helado, nata montada, compota de frutas....
El crumble es una receta sencilla que se puede elaborar con cualquier fruta como manzanas, plátano, melocotón, piña...
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viernes, 12 de agosto de 2016

Cómo hacer mantequilla de cacahuete casera o mantequilla de maní.

mantequilla de cacahuete casera o mantequilla de maní

La mantequilla de cacahuete o mantequilla de maní es un ingrediente muy utilizado en algunos países como estados unidos y que se está popularizando su uso también en otros. Si no tienes la suerte de tener este ingrediente en tu supermercado habitual siempre puedes hacerla tu mismo y aquí te vamos a enseñar como. Puedes hacerla con un toque dulce o salado según tu gusto y también puedes hacerla totalmente homogénea o quizás dejar unos cacahuetes para picarlos en trocitos pequeños y luego agregarlos a la pasta y que tenga un aspecto más rústica. 

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jueves, 11 de agosto de 2016

Fresas con nata y helado de galletas maría casero.

Fresas con nata y helado de galletas maría casero

Este postre de fresas con nata y helado de galletas maría casero es una idea muy original para sorprender a tus invitados sin falta de encender el horno. Es una receta muy interesante de elaborar ya que podríamos empezar a hablar que es como una deconstrucción de una tarta de fresas con nata. Lo único que da un poco de trabajo es el helado ya que además hay que tenerlo hecho con antelación; pero una vez salvada esa parte el cortar unas pocas fresas y montar nata será cuestión de unos pocos minutos. 
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miércoles, 10 de agosto de 2016

Helado de limón casero muy refrescante hecho sin heladera.

Helado de limón casero muy refrescante hecho sin heladera

No hay ningún helado en el mundo que pueda superar en frescor al helado de limón. En esta ocasión vamos ha hacerlo con claras de huevo batidas, para que le den una textura más esponjosa. Los ingredientes que lleva son de lo más sencillos y económicos que podemos encontrar y por supuesto lo haremos totalmente a mano. Si tenéis una máquina para hacer helados podéis hacerlo igual, sólo que sin el proceso de batir y congelar manualmente.
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Flan de huevo casero, una receta de siempre que gusta a todo el mundo.

flan de huevo casero

El flan de huevo casero es el postre tradicional más realizado y conocido de todo el mundo. Es muy fácil de preparar y a casi todo el mundo gusta como postre. Partiendo de esta receta que es la básica podemos hacer otros tipos de flanes, ya sea con chocolate, cafe... Aconsejamos que una vez esté hecho lo dejéis reposar por lo menos un día en la nevera para que tome consistencia y podamos disfrutar de el bien frío. Podemos acompañar nuestro flan de huevo con nata montada, fruta fresca cortada, helado... 
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lunes, 8 de agosto de 2016

Cerezas al vino tinto, receta tradicional de verano.

cerezas al vino tinto

De todas las frutas de la temporada de verano, las cerezas son las que más me gustan. En esta ocasión vamos a hacer unas cerezas al vino tinto. Es una receta tradicional, pero no es muy común que la gente la realice. El resultado es un postre realmente elegante para cualquier evento, muy oloroso, dulce y de un fantástico color burdeos intenso. Algo muy importante es que usemos un vino de calidad, ya que va a ser uno de los ingredientes principales en nuestra receta y unas cerezas que estén en su punto justo de madurez. Para mi las de la variedad Picota son las mejores y encima nos ahorraremos el tener que quitarles los rabitos. Otro de los factores clave para preparar la mejor receta de cerezas es usar un vino tinto de calidad excepcional y recordar ese dicho "si no te lo vas a beber, no lo uses para cocinar". Podemos acompañar nuestro postre con una gran bola de helado de nata o incluso usarlas como guarnición para otros postres como una buena panna cotta. 
Las cerezas además son muy beneficiosas para la salud; tienen un alto contenido en minerales y oligoelementos, tales como el hierro, calcio, fósforo, zinc, cobre... Es una fruta con propiedades diuréticas y están cargadas de antioxidantes. Según diversos estudios sitúan a las cerezas como una de las frutas que nos pueden ayudar a combatir el estrés por el alto contenido en melatonina, triptófano y serotonina que contienen. 
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Helado de té matcha sin heladera.


Hoy tenemos una receta de helado de té matcha; un helado super refrescante, cremoso y muy natural. Es un helado muy popular en Japón, siendo de los más vendidos en el país. Los ingredientes son muy pocos y muy fáciles de encontrar. Para la receta partiremos de una crema inglesa que va a ir aromatizada con el té matcha en lugar de la canela o la piel de limón. Espero que os animeis a hacer la receta.

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domingo, 7 de agosto de 2016

Tarta mousse de mojito cubano para refrescarnos este verano.


Esta tarta es muy buena opción para hacer este verano y salir de la monotonía de las tartas de siempre. Es una tarta muy refrescante y suave y sobre todo muy original. No se vosotros pero yo no suelo ver muchas tartas de mojito habitualmente. Ni que decir tiene que no es apta para niños ya que tiene ron. 
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Tostadas Francesas (French Toast) Una receta perfecta para desayunar.

Estas tostadas francesas son la versión anglosajona de nuestras torrijas. Una de las diferencias principales es que llevan el huevo integrado en la leche, quedando un interior más esponjoso y una textura exterior menos dura. Son un desayuno distinto para hacer un día especial. Es una receta simple, rápida de hacer quedando unas tostadas dulces y esponjosas siendo también una solución para aprovechar los restos de pan duro que nos sobran.
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salchichón -salami de chocolate (trampantojo).

salchichón-salami-morcilla de chocolate

No sabemos muy bien si este trampantojo es un salchichón de chocolate o si es una morcilla de chocolate; incluso también pudiera ser un salami de chocolate. Pero ¿Qué es un trampantojo? Un trampantojo es una preparación que visualmente parece una cosa pero que al comerla resulta ser otra cosa muy distinta distinta. Por ejemplo esta receta parece un salchichón de chocolate pero la realidad es que el chocolate está sustituyendo a la carne y los trozos de galleta sustituyendo a la grasa propia de este embutido La receta del salchichón de chocolate es muy sencilla y hasta podéis realizarla con los niños. Esta es una receta básica solo con galletas y chocolate pero también hay quien algún licor como amaretto o licor de avellanas y algún tipo de frutos secos como nueces, almendras, avellanas, pistachos... Por cierto es un postre tradicional portugués e italiano, dicen que de la zona de Sicilia. 
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jueves, 4 de agosto de 2016

Receta de tarta de queso tradicional.

tarta de queso tradicional

Aquí tienes la receta detallada paso a paso para hacer una tarta de queso  tradicional.  Esta tarta de queso se hace en el horno mientras que las que se están haciendo ahora ya son todas con gelatina y sin hornear siendo hoy las más comunes de encontrar en cualquier sitio. La tarta de queso que haremos a continuación podemos adornarla por encima  con la mermelada que más nos guste. Esta es la tarta de queso que más nos gusta en la casa y que solemos realizar más comúnmente.
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Tiramisú de fresas.

Tiramisú de fresas

Este tiramisú de fresas es un postre muy ligero, que podéis realizar en un par de sencillos pasos. Ahora podemos aprovechar que en todos los supermercados hay fresas pero en caso de hacerlo en otra fecha también se puede hacer con otro tipo de fruta. Además se puede hacer con antelación para guardarlo en la nevera y sacarlo bien fresquito a la hora de comer.
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Manzanas asadas rellenas.

Manzanas rellenas

Esta receta de manzanas asadas rellenas es muy sencilla e ideal para hacer a lo largo de todo el año, ya que sus ingredientes son muy fáciles de encontrar en todas las tiendas sin falta de ser una estación específica. Hay infinidad de recetas de manzanas rellenas y cada persona tiene su truquito propio pero siguiendo los pasos de esta seguro que vuestros comensales quedarán super contentos. 
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miércoles, 3 de agosto de 2016

Nueces fritas caramelizadas como las de los restaurantes chinos.

Nueces fritas caramelizadas como las de los restaurantes chinos.

Si hay algo que me gustan de los restaurantes chinos son las nueces caramelizadas que hacen fritas y te las sirven sobre una camita de nata montada. Son un montón de calorías, ya lo se pero un día es un día y la verdad que no tenemos porque comernoslas todas. también las podemos guardar en un recipiente hermético para utilizarlas como decoración o acompañamiento de otros postres. 
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Receta de cupcakes de ferrero rocher y nutella.

Receta de cupcakes de ferrero rocher y nutella.

Ya está lista nuestra receta, para hacer unos ricos cupcakes que están rellenos con los bombones de chocolate ferrero rocher y llevan un frosting nutella. Los ferrero son mis bombones favoritos, creo que es la mezcla perfecta entre el chocolate, el sabor de las avellanas y lo crujiente del barquillo si a eso le unimos el sabor de la nutella y todo ello lo conjugamos en forma de cupcake lo único que puede salir de aquí es el mejor postre del mundo. O por lo menos el más pretencioso. La verdad que lo único malo que tiene es lo poquito que duran...
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martes, 2 de agosto de 2016

Helado de sandía.

Helado de sandía.

El helado de sandía que prepararemos hoy en el blog es una de las recetas más sencillas y naturales que tenemos en toda la temporada. sólo vamos a necesitar 3 ingredientes y unos moldes adecuados para poder congelarlos. Es una fruta de temporada que ya tenemos en todos los comercios de la zona y a muy buen precio, así que aprovechad para hacer la receta que seguro os encantará. Además es una receta que no tiene gluten ni lactosa, así que es apta para todos. 
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Helado de frambuesas sin máquina.

Helado de frambuesas sin máquina.


Este helado de frambuesa es otra de mis recetas para hacer helados sin máquina. Tiene un sabor potente a frambuesas y el toque ácido tan refrescante de la propia fruta. Es mucho mejor que los helados industriales y además la satisfacción de haberlo hecho nosotros mismos. A parte del sabor la cremosidad que tiene este helado lo hace algo espectacular, perfecto para terminar una comida copiosa. Se puede consumir tanto como un postre único o también como acompañamiento de otro. yo optaría quizas por algun postre que tuviera chocolate para acompañarlo con este helado de frambuesas.

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