Dulces, tartas y otras historias

Que bien que ya es viernes y para muchos ya empieza el fin de semana; sobre todo para los niños que ya mañana no tienen clase. Así que os dejo esta receta para que podáis hacerla junto con los más peques de la casa y pasar un rato agradable con ellos, entretenidos y desconectados del ordenador, la consola o el teléfono. Estas galletas las podéis hacer con m&m o con lacasitos, lo que más os guste. Son muy fáciles de hacer, manchamos poco y queda un resultado muy divertido. Lo más satisfactorio la sensación de "estamos comiendo algo que hemos hecho nosotros mismos". Son precisamente esos momentos en los que los lazos entre padres e hijos se fortalecen aún más y que debemos promover en la sociedad en la que vivimos y recuperar los valores tradicionales de la familia.

Las peras, junto a las manzanas y las naranjas son unas de las frutas más consumidas y más fáciles de conseguir en cualquier supermercado. Están cargadas de beneficios para el ser humano, tanto de fibra como de vitaminas pertenecientes a los grupos B, C, E contando también con un alto contenido en calcio, hierro y potasio y muy poco sodio, siendo ideales para para todos los grupos de personas. Por ello os invitamos a consumir las peras como un alimento de cualquier dieta sana.  En esta ocasión haremos unas peras especiadas con unos toques de canela, clavo, vino tinto, anís estrellado y vainilla dándoles otra manera de consumir esta rica fruta sin caer en la monotonía. Además la receta es sin gluten y sin lactosa . Estas peras especiadas se pueden consumir tanto recién hechas como varios días después; incluso son mucho mejores cuando pasa un días y las peras han reposado en su propio caldo.  

¿Que os parece si hoy hacemos unas galletas de Nutella? Son de lo más sencillas, sólo necesitaremos 3 ingredientes y las haremos en un tiempo record. El resultado es espectacular, unas deliciosas galletas con sabor a Nutella crujientes por fuera y esponjosas por la parte interior. Son perfectas para hacer en compañía de los más pequeños de la casa y que vayan experimentando en la cocina; por supuesto siempre con ayuda de un adulto a la hora de manipular el horno. 

Después de los milhojas rápidos ahora ya viene la prueba de fuego. Con más tiempo a nuestro favor se pueden realizar estos deliciosos milhojas de crema pastelera y merengue. La verdad es que son algo laboriosos pero para quitar algo de trabajo y hacerlos mas sencillos vamos a hacer un merengue suizo en el que no hace falta estar haciendo almíbar, si no que todo va directamente a un bol al baño maría, batir e ir viendo como monta el merengue... Los milhojas son unos de esos dulces típicos de siempre que no pueden faltar en cualquier pastelería que se precie, siendo una autentica delicia para los paladares más golosos.

¿A quien no le gustan los donuts? A mi si y seguro que a todos vosotros también. Si tienen agujero se llaman donuts, pero sin embargo si no lo tienen se llaman berlinas. Pueden ir tanto rellenos como glaseados de distintas maneras, con un glaseado de azúcar, con chocolate, con virutas de colores... Hoy vamos a hacer estos riquísimos donuts en casa. La receta es muy sencilla, sólo hay que seguir los pasos y dejarlos fermentar el tiempo suficiente con paciencia. Estos donuts son ideales para el desayuno o la merienda y podéis hacer una buena cantidad y conservarlos en un recipiente hermético ya que aguantan bastante tiempo; eso si os da tiempo a guardarlos...