Dulces, tartas y otras historias : 2014

miércoles, 31 de diciembre de 2014

Polvorones de chocolate y canela.

Polvorones de chocolate y canela realizados en casa para estas Navidades. Los polvorones son dulces elaborados a base de harina y manteca que s.....

martes, 30 de diciembre de 2014

Tiramisú.

Isaac 14:05:00

Se trata de un postre de cuchara que se realiza en capas alternas de bizcochos que van remojados en café express el cual se puede aromatizar lo&nb.....

domingo, 28 de diciembre de 2014

Magdalenas

Isaac 21:53:00

Suaves esponjosas y riquísimas. Perfectas para desayunar, merendar, como un simple tentempié, por la mañana, por la tarde, por la noche, a media,d.....

viernes, 18 de julio de 2014

feliz fin de semana.

Isaac 12:05:00

.....

miércoles, 5 de febrero de 2014

Ganache de chocolate

Isaac 18:27:00

Se trata de una de las elaboraciones básicas en repostería. Sirve para hacer coberturas y decoraciones de dulces, tartas, hojaldres, también&.....

Profiteroles (petit choux).

Isaac 16:39:00

Los profiteroles o petit choux son dulces elaborados con pasta choux. Según la forma como se hagan pueden llamarse de otras maneras. Si se hacen c.....

Pastel de zanahoria.

Isaac 13:37:00

La primera vez que me hablaron de probar un bizcocho o pastel con alguna verdura como ingrediente no me hizo mucha gracia. La impresión que tení.....

miércoles, 29 de enero de 2014

Bizcocho Genovés

Isaac 23:13:00

El bizcocho Genovés se trata de un bizcocho ligero que se realiza únicamente con huevo, harina y azúcar no lleva ningún tipo impulsor para que sub.....

Red Velvet (terciopelo rojo).

Isaac 22:10:00

La tarta Red Velvet es una de esas tartas que impactan por la vistosidad y lo curioso que nos resulta encontrarnos un bizcocho de color rojo inten.....

martes, 28 de enero de 2014

Los puntos del almíbar

Isaac 22:48:00

Se trata de una mezcla de 2 partes de azúcar por 1 parte de agua que se cocina a fuego en un recipiente. Si bien es verdad que cuanto más agua se .....

Los merengues y sus tipos

Isaac 20:23:00

El merengue es un tipo de preparación a base de clara de huevo batida y endulzada con azúcar. también se le puede añadir aromatizantes o colorante.....

lunes, 27 de enero de 2014

Galletas de jengibre:

Isaac 23:18:00

Las galletas de jengibre son las típicas galletas de la época navideña sobre todo en todo el norte de Europa. Habitualmente se presentan con forma .....