Dulces, tartas y otras historias : 2020

viernes, 10 de abril de 2020

Hot Cross Buns receta fácil

Los hot cross buns son unos bollos que datan del siglo XII. Son unas preparaciones dulces de masa de harina con levadura, mezclados con especias y frutos secos como pasas. Están decorados con una cruz blanca en la parte superior y luego pueden ir glaseados. Panecillos especiados son una comida tradicional de Pascua de la zona angloparlante, especialmente de inglaterra, generalmente se come en el Viernes Santo.

Receta dalgona coffee - fluffy coffee

Isaac 18:32:00

El café Dalgona es la última moda en las redes como instagram y tok tok. Esta receta se ha vuelto viral desde India y Corea, la cual está conquistando ya medio mundo. Es una bebida que se hace batiendo café instantáneo, azúcar y agua muy fría hasta que se esta mezcla se vuelve cremosa. Luego se termina añadiendo esta preparación a un vaso que contiene leche fría o caliente, según gustos. Se puede espolvorear con café en polvo, cacao, galletas desmenuzadas, miel, leche condensada... Uno de los secretos de esta preparación es en si mismo el producto de café instantáneo, tipo Nescafé, ya que no es posible hacer café Dalgona con granos de café molido, ni café hecho natural. El café instantáneo crea un producto de consistencia espesa y espumosa parecido a la nata montada al ser batido junto con agua muy fría. La razón de esto tiene mucho que ver con el proceso de secado de los gránulos de café. Seguramente habréis visto esta crema de café en los típicos videos de como hacer mousse de café con solo 2 ingredientes, o bate café instantáneo junto con agua y alucina con el resultado.

Ingredientes para la receta dalgona coffee:

1 cucharadas de café soluble
1 cucharadas de azúcar
1 cucharadas de agua muy fría
Leche al gusto

Preparación de la receta dalgona coffee:

En un recipiente mezclamos el café, el azúcar, el agua y lo batimos con unas varillas eléctricas hasta obtener una crema espesa.
Cuando hayamos conseguido la consistencia deseada, añadimos la cantidad de leche que queramos a un vaso y le añadimos la crema de café por encima formando un buen copete.
Ya solo nos queda disfrutar de esta preparación

jueves, 9 de abril de 2020

Licor de fresas

Isaac 20:05:00

Una preparación muy sencilla para todos aquellos que tengáis paciencia es este licor de fresas. Una bebida que podemos preparar en casa de una manera muy sencilla, aprovechando esta temporada de fresas que va de febrero a mayo, en la cual vamos a conseguir una bebida espirituosa de lo más interesante.

Elaboración de la Nutella casera /nocilla casera / nougat

Isaac 19:11:00

¿Quien se puede resistir a esta famosa crema de chocolate con avellanas? Unos prefieren la Nutella y otros son mas partidarios de la Nocilla. Así se llama en España a esta rica crema que rellena bocadillos de pequeños y no tan pequeños desde hace décadas. y si además te dijera que puedes hacerla tu mismo en casa y sin gastar mucho dinero... Continua leyendo y descubre cómo en muy sencillos pasos.

tarta de limón - lemon pie

Isaac 18:48:00

La tarta de limón o también llamada lemon pie, es una de esas tartas que más ha triunfado desde su invención en Estados unidos en el siglo XIX. No tanto pos su sencillez de elaboración si no también por ese espectacular resultado y esa mezcla entre lo dulce y lo agrio del propio limón. Un postre nada empalagoso y además muy nutritivo aportando una gran cantidad de vitamina C.

Tarta de fresas con nata

Isaac 18:01:00

Una tarta fresca y clásica como lo es una tarta de fresas con nata, tan sencilla que cualquiera la puede elaborar. En tan solo unos minutos tendrás preparada una de las tartas más conocida del mundo.

sorbete de mango y coco

Isaac 16:02:00

Cosas que en estas vacaciones deben probar como ...algo tropical, dulce, y satisfactorio. El regalo perfecto para resumir mi cuarentena hasta ahora, helado de mango de coco!

Bavaroise de vainilla

Isaac 14:51:00

La bavaroise en España, también llamada crema bávara, crème bavaroise, o simplemente bavaroise es un postre frío de que suele llevar gelatina, crema inglesa y nata montada, se pude hacer con frutas tropicales, limón, fresas, mango... aunque también puede hacerse Bavaroise de turron, cafe, chocolate, naranja, queso...